چای ریشه دار در چین چگونه به نوشیدنی تبدیل شد و وارد خانه های مردم عادی شد؟ چای از چه زمانی گسترش یافت و به تدریج به یکی از کالاهای اصلی در جاده ابریشم دریایی تبدیل شد؟ این تکه چای سبز در چه دورانی حرکت می کند؟ این نمایشگاه از چهار منظر مبدأ، تولید، تیراژ و مبادلات فرهنگی چای، انواع غرفه ها از جمله نمونه چای صادراتی، ست چای صادراتی، نقاشی، مدل کشتی و ... را برگزیده و عطر و بوی تاریخی چای را به مخاطب عرضه می کند. جاده ابریشم دریایی
& quot;ابریشم دریا" فرهنگ چای سابقه طولانی دارد
در بندر تانمن، ردیف به ردیف دکل های قایق ماهیگیری وجود دارد، و در بندر نه چندان دور، موزه دریای جنوبی چین با شکوه است، مانند کشتی عظیمی که در دریای متلاطم چین جنوبی بر باد و امواج سوار می شود. نمایشگاه"تجارت طلای سبز-چای در جاده ابریشم دریایی" در حال حاضر در سالن 8 به نمایش درآمده است که بسیاری از شهروندان و گردشگران را برای توقف و تماشا به خود جذب کرده است.
موزه نانهای توسط کمیته حزب استانی هاینان و دولت استانی در پاسخ به"One Belt One Road" ابتکار عمل. مجموعه نمایشگاه های جاده ابریشم دریایی موضوع مهمی در سیستم نمایشگاهی موزه' است. در سپتامبر 2020، موزه نانهای، همراه با موزه پایتخت، موزه فوجیان، موزه استانی ژجیانگ و ده موزه دیگر، به طور مشترک نمایشگاه&را برنامه ریزی و راه اندازی کردند. quot;، که مجموعه موزه's Maritime Silk Road است. فصل اول نمایشگاه.
& quot؛ مانند ابریشم و چینی، چای نیز شاهد مهمی برای تبادل و رونق جاده ابریشم دریایی است." شین لیکسو، مدیر موزه دریای چین جنوبی چین (هاینان)، گفت که به منظور گسترش فرهنگ جاده ابریشم دریایی و ترویج فرهنگ سنتی چین، این موزه به نیروهای خود پیوسته است. موزه چای چین، موزه دریانوردی شانگهای چین، موزه تاریخ شانگهای، موزه گوانگژو شیسان هانگ و موزه ژوشان به طور مشترک نمایشگاه&را برنامه ریزی و راه اندازی کردند. نمایشگاه های جاده ابریشم دریایی در موزه. فصل دیگری از کتاب.
چای، یک گیاه معجزه آسا از چین، یکی از کمک های مهم چین' به بشریت و تمدن جهان است.
همانطور که گفته می شود،"؛ هفت چیز برای باز کردن در، هیزم، برنج، روغن، نمک، سس و چای سرکه"؛، وضعیت چای در زندگی اجتماعی چین دیده می شود. چین اولین کشوری است که چای را کشف و استفاده کرد. برای هزاران سال، چای با حکمت چینی به یک نوشیدنی ضروری و منحصر به فرد تبدیل شده است.
اما زمانی که برای اولین بار با انسان روبرو شد، به عنوان نسخه ای برای سم زدایی کور استفاده شد. لو یو's"چای کلاسیک" سوابق: چای برای نوشیدن است و منشا آن از خانواده Shennong' The"Materia Medica" سابقه دارد که"شن نونگ صد گیاه را می چشد و در یک روز با هفتاد سم مواجه می شود و برای تسکین آنها چای می خورد."
سلسله تانگ دوره توسعه بسیار پررونق فرهنگ چای در کشور باستانی من بود. می گویند چای در سلسله تانگ شکوفا شد و در سلسله سونگ شکوفا شد. چای در سلسله تانگ به یکی از کالاهای اصلی تبدیل شد و وارد زندگی روزمره مردم' شد. بسیاری از چای های معروف و چای های ادای احترام یکی پس از دیگری ظاهر شدند. در این دوره بود که چای شروع به مالیات شد، چای شروع به کلمات کرد و چای شروع به تبدیل شدن به یک کتاب کرد."از زمانی که لو یو در جهان متولد شد، جهان چای جدید&یاد گرفت quot;، انتشارات Lu Yu's"Tea Classic" در اواسط سلسله تانگ فرهنگ چای را به اوج بی سابقه ای رساند.
از آن زمان بود که چای از طریق دریای چین شرقی به کره شمالی، ژاپن و دیگر کشورها و مناطق جنوب شرقی آسیا پخش شد. پس از قرن هفدهم، توسعه فناوری ناوبری تبادلات تجاری مکرر بین شرق و غرب را ترویج کرد و چای نیز در اروپای دورتر و قاره آمریکا پخش شد. ، آفریقا و جاهای دیگر.
با رواج نوشیدن چای در اروپا، چای به تدریج به محموله مهمی برای کشتی های تجاری اقیانوس پیما تبدیل شد. در دهه 1820 بود که چای جایگزین ابریشم شد و به کالای اصلی وارداتی به اروپا تبدیل شد. در صحنه این تجارت جهانی، شخصیتهایی یکی پس از دیگری ظاهر میشوند و قهرمان داستان، چای چینی، فرآیند پیچیدهای را یکی پس از دیگری طی میکند، در جعبه چای قرار میگیرد و از آن سوی اقیانوس به آن سوی اقیانوس میرود. سفر بعدی را ادامه دهید
مجموعه گرانبها فرهنگ رنگارنگ چای را به تصویر می کشد
در ویترین، مجسمه"مجسمه برنزی مردی در چای کینگ بونگ" توسط اتو هافمن (1885-1915)، آلمان، را می توان به عنوان واقعی توصیف کرد. دیدم مرد لاغر شده بود، سینی چای را با دو دستش گرفته بود و با سرش پایین به دستگاه چای خیره شده بود، انگار می ترسید چای به خاطر قدم هایش بریزد. دقت کنید، لباسها هنوز با نقشهای سنتی چینی حکاکی شدهاند و قیطانهای پشت سر از پشم ظریف ساخته شدهاند.
سلسله چینگ پررونق ترین دوره صنعت چایخانه در تاریخ چین بود. انواع چایخانه ها در مناطق شهری و روستایی پراکنده بودند. آنها مکانهای عمومی ضروری در زندگی روزمره مردم'؛ و مرکز فعالیتهای اجتماعی و اوقات فراغت و سرگرمی بودند. آنها فرهنگ رنگارنگ چایخانه را در دوران مدرن تشکیل دادند. در این نمایشگاه، برگردانهای چینگ کانگشی از موزه چای چین، از جمله برگردانهای چینگ کانگشی، گلدان سفالی بنفش بیضی شکل دوبعدی آلو و بامبو، و برگردانهای دکمهای Qing Kangxi Taishi's و گلدان های بزرگ سفالی بنفش با طرح اژدها، شگفت انگیز هستند.
توسعه عظیم صنعت چای نیز به رونق تجارت چای کمک کرده است. در آن زمان، مناطق تولید چای صادر شده از چین به اروپا عمدتاً در گوانگدونگ، شانگهای، فوجیان، آنهویی، جیانگشی، جیانگ سو و مناطق هوبی و هونان بودند. قبل از دهه 1840، چین یکی از تامین کنندگان عمده بازار چای در جهان بود.
& quot;نقاشی شیشه ای اتاق سیزدهم گوانگژو قرن نوزدهم" از مجموعه موزه ناوبری شانگهای چین بسیار با ارزش است. در این نقاشی، قایق های ماهیگیری چینی، قایق های خوش شانس، قایق های اژدها، قایق های بادبانی و کشتی های بخار شرکت هند شرقی بریتانیا در رودخانه مروارید وجود دارد. رقابت برای صدها قایق، تاریخ باشکوه خطوط سیزدهم گوانگژو را در سلسله چینگ ثبت می کند.
گوانگدونگ در سواحل دریای چین جنوبی واقع شده است و بنادر خوبی در آبدره ها وجود دارد. از نظر تاریخی، گوانگدونگ یک بندر مرکزی مهم برای تجارت چین&و تجارت خارج از کشور بوده است. از زمان سلسله هان، این شهر یک مرکز مهم برای تجارت و تجارت دریایی چینی و خارجی بوده است. در سال 1757، دولت چینگ"One-Port Commerce" فرمانی که گوانگدونگ را به تنها بندر قانونی برای تجارت خارجی چین' تبدیل می کند. گوانگدونگ با موقعیت جغرافیایی مناسب و سیاستهای خاص خود، نزدیک به یک قرن است که تجارت بین چین و غرب از طریق جاده دریایی را در انحصار خود در آورده است. چای، چینی، ابریشم و سایر کالاها به طور مداوم از گوانگژو به تمام نقاط جهان فروخته می شود. گوانگژو همچنین به پایگاه تولید و ترانزیت آثار هنری خارجی چین تبدیل شده است. پایه.
علاوه بر گوانگژو، فوژو همچنین بندر مهمی برای تجارت چای در امتداد جاده ابریشم دریایی است. فوجیان یکی از استان های عمده تولید چای است. مناطق چای در شمال شرقی فوجیان و شمال غربی فوجیان را می توان به راحتی توسط رودخانه Minjiang به فوژو منتقل کرد. تولید چای فراوان و حمل و نقل راحت باعث می شود بازار چای فوژو به سرعت رشد کند. در سال 1844، فوژو به عنوان یک بندر خارجی افتتاح شد، اما به دلایل مختلف، تجارت چای در مقیاس بزرگ شکل نگرفت. تا زمان وقوع جنگ پادشاهی آسمانی تایپینگ، کانال های صادرات چای فوجیان از گوانگژو و شانگهای مسدود بود. دولت چینگ بلافاصله ممنوعیت صادرات چای از بندر فوژو را لغو کرد. بندر فوژو به سرعت توسعه یافت. . در سال 1863، کل حجم صادرات بندر فوژو تنها پس از شانگهای بود.
مجموعه"Sea Silk" زنجیره صنعت چای
نقاشی تونگکائو نوعی نقاشی با آبرنگ است که بر روی برش های نازک بریده شده از ساقه های تانگکائو نقاشی می شود. به عنوان یک تکنیک منحصر به فرد سنتی چینی، در گوانگژو در جنوب چین در قرن نوزدهم شکوفا شد. در آن زمان صادر و به دنیا فروخته می شد. آداب و رسوم محلی، زندگی رسمی، آداب و رسوم عامیانه و غیره را"کارت پستال شرقی می نامند." در این نمایشگاه، نقاشیهای تجارت چای سبز که توسط موزه خط سیزدهم در گوانگژو آورده شده است، صحنههای واضح و کاملی را با جزئیات واضح شخصیتها به تصویر میکشد که فرآیند کاشت، تولید، بستهبندی، وزن کردن و خرید چای را به وضوح نشان میدهد.
مفسر نمایشگاه معرفی کرد که پس از اولین جنگ تریاک، چین مجبور شد گوانگژو، شیامن، فوژو، نینگبو و شانگهای را به عنوان بنادر تجاری باز کند و تجار خارجی می توانند مستقیماً با همه بازرگانان در بنادر تجاری تماس بگیرند. در نتیجه چایخانه های این دوره جای سیزده تاجر را گرفتند و به نهادهای واسطه تجارت چای بین چین و کشورهای خارجی تبدیل شدند. سیستم تولید و گردش تجارت چای به : چایکار، چایفروش، چایفروشی، چایخانه، چایفروشی و چایفروشی تغییر یافت. کمپرادورها، شرکت های خارجی و مصرف کنندگان خارجی. در ویترین، فهرستی از فهرستهای حمل و نقل چای، توضیحات و سایر مجموعههای مربوط به اواخر سلسله چینگ، زنجیره صنعتی عظیمی را که در پشت تجارت چای قرار داشت بازتولید کرد.
چندین شرکت تجاری بزرگ اروپایی از این زنجیره صنعت سود فوق العاده ای برده اند.
در این نمایشگاه، یک نمونه چای با سابقه ای نزدیک به 300 سال مردم را به دوران آشفته تجارت هدایت می کند."این نمونه چای بسیار با ارزش است. این کشتی از غرق شدن کشتی سوئدی گوتنبرگ حامل 370 تن چای نجات یافت. موزه چای چین خوشبختانه دو نسخه از آن را حفظ کرده است. این یکی از آنهاست،" ژانگ پیلان، معاون متصدی موزه دریای چین جنوبی گفت.
در 11 ژانویه 1745، کشتی تجاری اقیانوس پیما"Gothenburg I" از شرکت هند شرقی سوئد از گوانگژو حرکت کرد تا به خانه بازگردد. این کشتی با حدود 700 تن کالای چینی از جمله چای، چینی، ابریشم و ادویه جات بارگیری شده بود. کشتی گوتنبرگ پس از هشت ماه سفر ناگهانی به صخره ای برخورد کرد و در فاصله 900 متری بندر گوتنبرگ در دریا غرق شد. در سال 1984، سوئدی ها گوتنبرگ را در حال خواب در کف دریا کشف کردند. تا سال 1986، دور جدیدی از نجات آغاز شد و کار نجات تا سال 1993 ادامه یافت. برای صدها سال، مردم تعداد زیادی برگ چای و ظروف چینی نفیس را برای نوشیدن چای نجات داده اند.
در قرن هجدهم، شرکت بریتانیایی هند شرقی شروع به تسلط بر تجارت چای جهان' چای وارداتی به بریتانیا، قیمت چای را کنترل کرد و بازار بین المللی چای را در انحصار خود درآورد. چای چینی ارسال و فروخته شده توسط شرکت بریتانیایی هند شرقی 33 درصد از کل چای فروخته شده در گوانگژو را در دهه 1770 تشکیل می داد و در آغاز قرن نوزدهم به 80 درصد رسید.
با گسترش برگهای چای در خارج از کشور، فناوری پردازش چای چینی، فناوری کاشت چای، روشهای نوشیدن چای، آداب چای و مجموعههای چای نفیس و غیره نیز وجود دارد. عطر چای به یک روند تبدیل شده است. چای در جاده ابریشم دریایی نه تنها"؛ طلای سبز"؛ بلکه به یک اشاعه دهنده فرهنگ چینی نیز تبدیل شده است.