لاپسانگ ساوچونگ همراه با گونه مصنوعی، چای سیاه شیائو چونگ نامیده می شود.
این کوه برای اولین بار در منطقه کوه ووایی استان فوجیان ایجاد شد.
آیا اولین چای سیاه جهان که با نام اجداد چای سیاه نیز شناخته می شود، بیش از ۴۰۰ سال سابقه دارد که توسط کشاورزان چای فوجیان ووایی در اواخر دودمان مینگ ایجاد شده است.
بعدها چای سیاه کونگ فو بر اساس دانه کوچک ژنگشان ساخته شد.
تاریخچه چای به روستای ستاره به عنوان یک مرکز توزیع، بنابراین به عنوان ستاره روستای گونه های کوچک نیز شناخته می شود.
پس از جنگ تریاک، امپریالیسم تاخت و تاز کرد و بازار چای در خانه و خارج از کشور در رقابت شدیدی قرار داشت. بین چای ژنگشان و شتر خارجی درگیری وجود داشت. ژنگشان حاوی معنای ارتدوکس است، بنابراین نام خود را گرفت.
WUYI BOHEA اولین نام اروپایی برای اصطلاح "ژنگشان شیائوزونگ" چای سیاه بود.
"ژنگشان" به پائولونیا و همان ارتفاع در اطراف پائولونیا اشاره دارد؛
همان منطقه؛
ساخته شده توسط همان فرایند سنتی;
همان کیفیت، طعم منحصر به فرد longan tang از اصطلاح عمومی "ژنگشان دانه کوچک" به معنی.
چای لاپسانگ سوچونگ در قرن ۱۷ شکوفا شد.
در سال ۱۷۰۵، چای سیاه سی شیلینگ بود، بر اساس "کرونولوژی چای" در کتاب چای یوکوس.
زندگی نامه نویس بریتانیایی مری به مادام لینی بازگشت تا توجه داشته باشد که قیمت چای در آن زمان BOHEA بیست تا سی شیلینگ بوده است. BOHEA ژنگشان چای سیاه و سفید کوچک دارای طعم قوی و طعم منحصر به فرد است، که در بازار بین المللی بسیار محبوب است و به انگلستان، هلند، فرانسه و مکان های دیگر صادر می شود.
در سال ۲۰۰۵، جین جون ابرو بر اساس فرایند سنتی چای سیاه خانواده جیانگ تایپ توسعه یافت.
این است که رانندگی کل wuyi توسعه صنعت چای سیاه و سفید، گسترش به سرعت در کشور است.
تنباکو و دانه های بدون دود با توجه به اینکه آیا هر گونه استفاده از سوزن کاج یا دود چوب کاج در فرایند تولید وجود دارد تقسیم می شوند: دود سوزن کاج یا دود چوب کاج را «کوه تنباکو کوچک» می نامند؛
سوزن کاج یا چوب کاج را دود نکرد، «تپه بدون دود کوچک» نامیده می شود.
نظام حقوقی را می توان به نظام های حقوقی سنتی و غیر سنتی تقسیم کرد.
چای سنتی زمین قرمز: چای زمین قرمز که به طور طبیعی توسط ماشین نورد سنتی تولید می شود طعم قوی اما عملکرد پایینی دارد.
چای خرد شده قرمز تهیه شده توسط روش غیرمتعارف به چای خرد شده قرمز RotOvane (معروف به RotOvane در خارج از کشور) و چای خرد شده قرمز RotOvane تقسیم می شود.
ج.
طاهره.
C چای سیاه و L.
طاهره.
P (چای ساز لوری) زمین چای قرمز.
مانند در C.
طاهره.
C Kneading و برش ماشین تولید چای قرمز، به طور کامل تغییر روش سنتی گره زدن و برش.
از آنجا که آن را یک چای کاملا تخمیر شده است، آن را به طور کلی به مدت یک یا دو سال ذخیره می شود قبل از طعم دود کاج بیشتر به طعم میوه خشک تبدیل می شود، طعم ملو تر و شیرین تر می شود.
در سال ۲۰۰۲ ثبت محصولات حفاظت از مبدا در چین را به دست آورد.
از سال ۲۰۰۰ تا به حال BCS را از آلمان، JAS از ژاپن و NOP از آمریکا به دست آورده است.
ویژگی های چای سیاه پائولونیا
ظاهر: جامد, رنگ تیره
عطر : با عطری از دود کاج
طعم: تمام بدن با عطر خشک longan
سوپ رنگ : نارنجی زرد روشن
پایه برگ: مایل به زرد تا مایل به سبز
