ویتامین B1، C و کافئین موجود در چای سبز می توانند ترشح آب معده را ترویج کنند، به هضم و سلولیت کمک کنند. کاتچین ها در چای سبز دارای عملکردهای ضد اکسیداسیون، بهبود سوخت و ساز بدن، روبندی رادیکال های آزاد و غیره هستند. این می تواند کیناز پروتئین و آنزیم لیپولیتیک تری گلیسرید را از طریق بسیاری از اقدامات فعال, کاهش تجمع سلول های چربی, و در نتیجه رسیدن به اثر کاهش وزن. بنابراین نوشیدن چای سبز اغلب می تواند مصرف چربی را تسریع کند و کاهش وزن سالم را تقویت کند.
· هنگام دم کردن چای سبز، دمای آب باید در حدود ۸۰ درجه سانتی گراد~۹۰ درجه سانتی گراد کنترل شود. اگر در حال دم کردن پودر چای سبز هستید، فقط آن را با آب گرم در حدود 40 درجه سانتی گراد تا 60 درجه سانتی گراد دم کنید. اندازه سرو ۲ گرم پودر چای سبز با ۴۵۰ سی سی آب جوش است.
· اولین حباب چای دم کرده را نخورید، آن را با آب گرم تکان دهید و بیرون بریزید.
· چای دم کرده را در عرض 30 تا 60 دقیقه بنوشید، در غیر این صورت مواد مغذی داخل چای ناپایدار خواهند شد.
· پودر چای سبز نباید بیش از حد ضخیم ساخته شود، در غیر این صورت ترشح آب معده را تحت تاثیر قرار خواهد داد، بهتر است روی معده خالی نخورید.
بیش از 1000 میلی لیتر در روز مشروب نخورید، در غیر این صورت باعث کم خونی کمبود آهن خواهد شد. افراد مبتلا به کم خونی، زخم معده، دوره قاعدگی، یا افرادی که اغلب گیاه خوار هستند، برای نوشیدن چای سبز مناسب نیستند. مقدار زیادی از اسید تانیک موجود در چای سبز دارای عملکرد جذب بینی, آن را جذب عناصر کمیاب در wolfberry, و تولید موادی که برای بدن انسان دشوار است برای جذب.