بسیاری از مردم نمی توانند بدون چای در زندگی روزمره خود زندگی کنند. برخی افراد از چای به عنوان مکمل استفاده می کنند و برخی افراد به جای آب از چای استفاده می کنند. با این حال، دانش و تجربه سنتی به ما می گوید که خوردن تخم مرغ، گوشت گاو، گوشت گوسفند، خرچنگ و دیگر غذاها پس از نوشیدن چای مستعد درگیری و واکنش است. باعث آسیب به سلامت انسان شود.
با این حال، از وضعیت واقعی، به نظر می رسد که محدودیت های زیادی پس از نوشیدن چای وجود ندارد. به عنوان مثال گروه های قومی که عمدتاً گوشت گاو و گوشت گوسفند مانند مغولستان و تبتی ها می خورند دوست دارند گوشت زیادی بخورند. در حالی که چای می نوشند، نه تنها سالم هستند، بلکه بسیار قوی هستند.
اگر می گویید خوردن این غذاها پس از نوشیدن چای بر سلامتی شما تاثیر می گذارد، چگونه می توانید توضیح دهید که افرادی که به چای معتاد هستند از نوشیدن چای دست بر نمی دارند بلکه از نظر جسمی قوی هستند؟
همه ما می دانیم که چای حاوی پلی فنول چای است و پلی فنول های چای با پروتئین واکنش نشان خواهند داد که عمدتاً با کار آنزیم های گوارشی در دستگاه گوارش تداخل خواهد داشت. در عین حال چای اسید معده را رقیق خواهد کرد و کارایی هضم را بیشتر کاهش خواهد داد. گفته می شود که گوشت، تخم مرغ و غیره را نمی توان خورد ، همچنین به همین دلیل. به طور خلاصه، خوردن غذاهای پروتئینی پس از نوشیدن چای تاثیر خاصی بر هضم غذا خواهد داشت، اما تاثیر آن بسیار کوچک، یا حتی ناچیز است. بیشتر افراد در دوران مدرن مصرف بیش از حد یا حتی بیش از حد چربی ها، قندها و دیگر مواد تأمین کننده انرژی را مصرف می کنند و این وضعیت بهتر است پس از یک وعده غذایی مقداری چای سبک بنوشید، نه تنها برای رفع خستگی، بلکه برای جلوگیری از افزایش ناگهانی وزن، باید این کار را انجام داد.
گیاهان مختلف به طور کلی حاوی اسید اکسالیک هستند. در مقایسه با چای، سبزیجات سبز با همان وزن، مانند کرفس، اسفناج و غیره، محتوای اسید اکسالیک را بارها از چای دارند. مصرف روزانه چای به طور کلی ۶ تا ۹ گرم است، در حالی که افراد عادی مقدار سبزیجات برای یک وعده غذایی بیش از آن است.
محتوای اسید اکسالیک در چای به جایی نرسیده است که برای بدن مضر باشد. تا زمانی که مصرف طبیعی بیش از حد نیست، بیش از حد نگران نباشید.
پس پس از نوشیدن چه چیزی را نمی توان با چای خورد؟
پزشکي:
بسیاری از دوستداران چای از سوپ چای به عنوان آب برای آماده سازی دارو استفاده خواهند کرد، اما تئوفیلین در چای با برخی آنتی بیوتیک ها واکنش نشان خواهد داد و اثر ضد باکتری و اثربخشی دارو را کاهش خواهد داد. به خصوص افرادی که با تب بیمار هستند، هنگام نوشیدن چای دارو مصرف می کنند، آهسته تر بهبود می یابند.
الکل:
برخی از مردم فکر می کنند که نوشیدن چای قوی پس از الکل اثر "هوشیار کننده" دارد. این یک سوء تفاهم است. چای اثر هیجان انگیز مرکز اعصاب است. نوشیدن چای قوی پس از مستی بار بر قلب را افزایش خواهد داد. اثر مدر چای باعث می شود آلدهیدهای سمی در الکل قبل از تجزیه از کلیه ها خارج شوند که این تحریک کننده تر به کلیه ها است و سلامت را به خطر می اندازد. بنابراین در هنگام نوشیدن چای، باز هم باید آن را در اعتدال بنوشید و از خوردن آن با دارو و شراب اجتناب کنیم، تا بدون قرار دادن بار اضافی بر بدن، از ارزش بهداشتی چای بهتر استفاده کنیم.